Номі шу пуер точа 2015 року

Номісян – це китайська назва Semnostachya menglaensis H. P. Tsui, рослини сімейства акантових, знайденого в Юньнані (звідси і назва: Менла – повіт на сході округу Сишуаньбаньна). Номісян – трава заввишки 30-100 см з м'ясистим листям, зовні трохи нагадує м'яту. Віддає перевагу відкритому, але затіненому простору, наприклад, лісові галявини; місцеві жителі не тільки збирають дикоростучий номісян, але і вирощують його в своїх городах з фітотерапевтичними цілями – йому приписують цілий ряд цілющих властивостей. В лікувальних цілях використовують відвар або настій листя, які попередньо сушать і подрібнюють. У номісяна сильний своєрідний аромат, який порівнюють із запахом духмяних видів рису (таких як басматі і жасминовий), іншим він більше нагадує пандан (ще одне екзотична запашна рослина, чай з панданом люблять в Таїланді), третім – гриби. Китайці зазвичай сприймають його як специфічний, але нейтральний або приємний.

Пуер з травою номі володіє унікальними властивостями і приємним смаком з ароматом клейкого рису.

Більше про чай читайте в нашому Інстаграмі і слідкуйте за Статтями

Метод заварювання:
1. Рекомендується використовувати гайвань, скляний чайник або будь-яку іншу ємність із фільтром.
2. Залийте окропом, зачекайте, щоб чай трохи розкрився, потім злийте першу заварку. Другу заварку треба заварювати.
3. Наступні заварки можна продовжувати на 5-10 секунд, чайний відвар виходить темно-жовтогарячого кольору, щоб не вплинути на смакові якості чаю рекомендується відфільтрувати чай в окрему ємність.
4. Якщо ємність маленька, то можна скоротити час заварки, або використати чайний ніж та розколоти кульку на 2 частини, і заварювати 2 рази.