Білий чай - це ніжний і витончений напій, вироблений з наймолодших бруньок та листя китайської чайної рослини. Він має блідий, золотистий колір та м'який смак з легкими квітковими або фруктовими нотками.
Виробництво білого чаю передбачає найменше обробки листя, що дозволяє зберегти більшу частину природних екстрактів та ароматів. Листя збирають вручну та сушать на сонці або на повітрі. Такий метод виробництва зберігає всі корисні властивості рослини, зберігається вітамін С, флавоноїди та антиоксиданти, які підтримують здоров'я.
Білий чай містить менше кофеїну, ніж інші види чаю, що дозволяє його вживати з меншим ризиком для нервової системи. Чай також містить вітаміни та мінерали, які підтримують імунну систему та здоров'я шкіри.
Серед різновидів білого чаю можна виділити такі сорти, як "Байхао Іньчжень" (Bai Hao Yinzhen), "Баймудань" (Bai Mudan), "Шоумей" (Shoumei) та інші. Кожен з цих сортів має свій унікальний смак та аромат, залежно від того, як обробляли листя і де вирощували рослину.
Новинка
